Низкокалорийные закуски

Низкокалорийные закуски

Согласно канонам ЗОЖ, есть надо каждые 3–4 часа: получается около 7 раз в день. Встроить все эти приемы пищи в распорядок дня среднестатистического рабочего человека проблематично. Конечно, есть решение — перекусы.

Одни выбирают для этого фрукты, другие — орехи, а иные, страшно сказать, вообще перекусывают печеньем. «Со Вкусом» предлагает более любопытные и точно здоровые варианты. Держите 7 полезных перекусов, которые точно не навредят фигуре здоровые перекусы.

Диетические перекусы

Рис из цветной капусты

Низкокалорийные закуски

Ингредиенты

  • 300 г цветной капусты
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Капусту разделите на соцветия, толстую кочерыжку удалите. Соцветия натрите на терке или измельчите в комбайне.
  2. На сковороде прогрейте масло, выложите капустную кошку, слегка посолте, перемешайте. Жарьте 7–8 мин. на среднем огне, периодически перемешивайте. Плиту выключите, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5–6 мин.
  3. Капустный рис можно дополнять любыми пряностями и соусами, использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Цукини с чесноком и лимоном

Низкокалорийные закуски

Ингредиенты

  • 2 крупных цукини
  • 1 щеп. итальянских трав
  • 1 щеп. чесночного порошка
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Лимонный сок смешайте с оливковым маслом, чесночным порошком, солью, перцем и сухими травами. Полученным маринадом залейте нарезанные кружочками цукини. Перемешайте всё и оставьте на 10 мин.
  2. Сковороду-гриль хорошо разогрейте. Выложите промаринованные цукини и жарьте по 3 мин. с каждой стороны.

Огуречный бутерброд с тунцом и творогом

Низкокалорийные закуски

Ингредиенты

  • 4 огурца
  • 1 бан. консервированного в собственном соку тунца
  • 100 г обезжиренного творога
  • 3 ст. л. измельченной зелени
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  1. С консервов слейте сок, рыбу разомните вилкой, смешайте с зеленью и творогом. Если необходимо, посолите, поперчите.
  2. Огурцы вымойте, разрежьте вдоль. Намажьте половинки творожным паштетом.

Салат из кабачков

Низкокалорийные закуски

Ингредиенты

  • 1 молодой кабачок
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ч. л. мёда
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Приготовьте заправку. Для этого смешайте масло, мёд, уксус, соль, перец, измельченные травы и пропущенный через пресс чеснок. Оставьте настаиваться.
  2. Кабачок вымойте, нарежьте пластинками с помощью овощечистки. Выложите пластинки на широкую тарелку, полейте заправкой, аккуратно перемешайте.

Огуречный салат в азиатском стиле

Читай продолжение на следующей странице